川一绝冒菜两百多年的经典传承，十余年的潜心调制，三十多种香料最佳配比，七种精选辣椒，四种花椒组合，造就极致的冒菜美味一绝，让食客文明而至，流连忘返，回头消费，口碑快速传播。川一绝冒菜的选料及菜品非常丰富，麻、辣、鲜、香、色泽诱人，分为清汤、微辣、中辣、特辣四种口味，同时还搭配数十种特色小吃进行搭配，满足不同顾客的口味，让每个人都能吃上川一绝冒菜，并由此深深地爱上它。

　　川一绝冒菜推出的是市场上最为流行的火锅型冒菜，消费者在食用过程中，可以往火锅里添加各种你想得到的食材，比如肉食类、蔬菜类、菌菇类、豆制品类等等，可以说是琳琅满目，应接不暇。同时，在觥筹交错之间，消费者也体会到了更多共享美食的乐趣，既热闹又不生分，还可以在谈笑风生中交换自己对美食的看法。

　　川一绝冒菜史无前例的把川卤和四川火锅融为一体，具有火锅麻辣的激情也有川卤鲜香的底蕴，让每一份冒菜，润而不腻，香气宜人，入口难忘。川一绝冒菜独家配置的底料和卤汤，让顾客既能吃上鲜嫩可口的食品，又能营养不上火，真正地更美味、更营养、更健康，深受广大吃货的喜爱。