大龙燚餐饮管理有限公司2013年8月成立，总部位于中国成都，是经营地道四川火锅的大型全国性餐饮企业。

　　刀光剑影的成都餐饮江湖一直流传着关于大龙燚不败的神话。“现象级餐饮”从开业第一天起就排队，重口味麻辣锅底，绿色安全的食材，大龙燚火锅初来乍到便征服成都，迅速俘获无数好吃嘴的挑剔胃口。

　　大龙燚火锅推出火锅外卖以后，毫无悬念的成为了成都火锅外卖市场占有率第一的企业。成都最多明星,光顾的餐饮企业,目前大龙燚火锅全国已开业近180家门店，并在积极开拓海外市场,2017年11月，新西兰奥克兰店正式营业。

　　时至今日，大龙燚在成都依旧是“最难排队的火锅”之一，也是明星到成都首选火锅，周星驰、郭富城、黄晓明、范冰冰、韩红、邓超、孙俪、权志龙、李宇春、张靓颖、林俊杰、刘慈欣、易建联等数百位明星先后尝过大龙燚的味道。

　　大龙燚火锅目前在成都拥有多家直营店，全国各地均有加盟分店。部分重要原料均由总部直接供货。是地道的重口味老火锅，香味醇厚，绝对是嗜辣者的爱。之所以有如此多的拥趸，店内五大天王菜品功不可没：麻辣牛肉、大刀毛肚、砣砣牛肉、天味香肠、麻辣排骨。麻辣牛肉，可谓每桌必点菜品，历经100余度的高温汆烫，表层的辣椒面依然能坚挺地包裹着牛肉。

　　牛肉鲜嫩多汁，辣劲十足，乃大龙燚火锅重口味代表菜。大刀毛肚，每天清晨驱车到屠牛场取回的新鲜毛肚，实属珍贵。砣砣牛肉用牛腩卤制而成，香味十足，特别符合成都人的口味。大龙燚火锅天味香肠，全部由精肉制成，没有添加任何淀粉，不论从口感还是口味都很受食客喜爱。麻辣排骨由麻辣牛肉延伸而来的双生姐妹花，也受到食客们追捧。

　　大龙燚火锅分为三种辣度，除了适合成都人口味的微辣和中辣锅外，还有一种原味锅(特辣),采用了优质朝天椒、小米椒精心炒料混合牛油高温熬制，既保留了厚重的牛油香味，又保持了老火锅原味的极辣，食之可使人精神振奋、毛孔大开、酣畅淋漓。