凤姐冒菜聘请了国内知名的川菜厨师，使用地道的“二荆条”辣椒，经过多道程序才制作而成。不仅延续了传统意义上的香辣口感，还大幅度提升了冒菜的层次性变化。同时又在口感上和营养上还进行了一定的提升和改进，使得凤姐冒菜成为公认的川味代表美食。凤姐冒菜红汤系列麻辣鲜香——麻辣汤底，辣而不燥，温而不火，口味醇厚。 白汤系列清香怡人——汤底清香，口感鲜香，香味悠长，回味无穷。 菌汤系列菌味浓厚——鲜香汤底菌鲜味美，怡人爽口，温润如饴。 酸汤系列泡椒浓郁——酸辣汤底，香辣适口，开胃提神，余味绵长。

　　为了更好地应对市场考验，凤姐冒菜开始致力于研究多款养生汤底，经过多年的努力，终于打造出具有祖传特色的番茄汤底、老鸭汤底、冬阴功汤底等系列。通过长时间的小火慢炖，搭配12种独家秘制的蘸料，制作出口感美味的凤姐冒菜，成为当之无愧的冒菜明星。

　　作为一个投资项目，凤姐冒菜加盟店贴心的服务也早已经成为业内的佳话，凤姐冒菜推出的创业店、标准店、旗舰店三大店铺满足了加盟商的需求。另外，总部还为加盟商提供技术培训、运营支持、风险把控、售后服务等一系列服务，不管有没有经验，都能确保加盟商可以稳赚利润。同时，如此周到的加盟服务也为凤姐冒菜赢来了众多的加盟商，凤姐冒菜加盟店才能越来越多，让天南地北的人吃到正宗美味的凤姐冒菜。