2008年福客麻辣烫诞生于深圳南山，郭亮坚持每天使用鲜鸡和筒骨数小时熬制汤底，只使用当天的新鲜蔬菜，同时将每位顾客的订单分锅煮烫，并且坚决不使用味精，一直把产品的品质和口味作为品牌发展的命脉，立志要让每一位顾客体验到美味健康的麻辣烫。经过不到十年的发展，福客麻辣烫已经在深圳发展壮大，陆续在多家知名购物中心开出了直营门店，单日消耗近2吨食材，成为深圳麻辣烫品类的代言品牌。

　　自创建以来，福客麻辣烫加盟就坚持以顾客为中心，以市场为导向，自家的配方，令竞争对手无法模仿，开放式食材自助选择，以称重定价，形式多样，蔬菜、丸类、肉类、豆制品、干货等应有尽有，消费者想吃什么完全由自己做主，随意选择搭配，价格实惠，好吃不贵，充分满足不同地域、不同市场的口味需求，让消费者体验不一样的美味麻辣烫，不一般的美食享受。福客麻辣烫还提出生态农场概念，为门店提供自有农场培植的蔬菜，引领上游共同进化，打造出生鲜蔬菜的新餐饮模式。

　　福客麻辣烫不仅牢牢把握住了麻辣烫麻辣鲜香的口味，同时还通过选择获得政府认证的净菜供应商、建立自有中央厨房、应用标准化加工等现代餐饮管理方法，从原材料、生产加工、门店操作等各个环节把控产品的质量，品牌形象不断升级，门店得到了购物中心的认可，迈出了做大做强的坚实一步；而福客麻辣烫总部百福控股作为一家以打造万店为目标的餐饮投资和运营管理平台，旗下整合了多个中餐品类，拥有很强的增值服务能力和集团军作战能力，努力打造出购物中心的麻辣烫领导品牌。