纯正牛油，香辣四溢，匠心独运，男女皆宜。从三国到现在，火锅经历了历史的沉淀，早就成为一种民族文化韵味丰富的饮食文化，而现在人们对于火锅的喜爱程度，也使得火锅的吃法五花八门，但花庭里成都火锅坚持传统成都麻辣口味，同时又大胆尝试新派结合，在众多火锅品牌涌现的今天自成一派。

　　早在创立初期，我们就一直想把最正宗的成都火锅带到合肥。在保证口感原材料都高度还原的同时还要解决麻辣口味相对干燥天食客容易上火的问题，所以最大的挑战就是既要坚持原汁原味又要身体零负担。

　　我们都要做到完美，因为我们想做合肥甚全国最独特的那个，这也意味着我们要做最艰难的那一个。首先我们从研发底料开始，这一尝试就是足足100多次，毕竟不是所有不在成都的火锅都可以保证还原口感。十五年的师傅不断的调整，原材料坚持选用四川原料基地自家采收，避免了供应链参假，保证了最好的口感不变。接下来我们就要解决客人吃完不上火的问题。

　　我们采用的是成都订制顶级鱼子牛油，色泽剔透，口感醇厚，100%纯牛油。有了优质的原料做基础，我们回忆时小候天气炎热时，土生土长的成都人，都会喝到姥姥给熬制的草本消热去暑茶汤，我们将这清香的茶汤代替普通的麻辣汤底，一热一凉，性味中和，麻辣中香味更加清新舒服。再后来研发的过程中，又加3味草本配方，研制出花庭里成都火锅独独一无二鲜茶汤底。麻辣佐以鲜茶，享受酣畅淋漓更加没有负担。

　　有料选最新鲜地道的食材，对于Fresh：我们只选择空运和顶尖。有味我们研制的配料不想只停留在你的舌尖，更想停在你的心尖，对于Taste：极致最简单的配料，即使素颜也是最佳。有颜最好看的颜值设计，对于Beauty：我们不走流水线，只想有自己的独特和美。