【火隐·烧肉丼饭】品牌简介
火印烤肉沙凡是成都林火银家餐饮服务有限公司经营的好品牌,以正宗的简餐为主。成立于2015年,从发展至今已经是很多地区的好品牌。明亮的木天风,满是日本人的标志,我恍惚中以为我来到了东京的街头。从菜单上看,三餐套餐大多是58元、68元、78元起,给人的感觉是点了高水平的菜,而不是只填饱肚子而忽略味蕾的路边快餐。
公司管理团队积极调研,苦心探索,开发了标准化采购、标准化生产、标准化配送、标准化销售、标准化服务、标准化管理的餐饮运营新模式,成功解决了发展过程中存在的问题,为餐饮业的规模化发展开辟了道路。
在店里点好烤肉后,通常需要15-20分钟才能在打开的文件里烤好。由于烧烤,大师对时间和温度的精确控制,两边烧得很彻底,香气诱人,浓浓的肉汁流了出来。这家商店继承了日本人专注的独创性,这种腌制肉类的酱料专门用8种调味品和5种工艺制成。当天煮,当天用,灵魂入酱,酱煮,就是这碗饭的“酱心”。
店铺横幅上的日式标语,电视上轮番播放的宣传视频,以及带有强烈画,感的日式配音,无不叫嚣着对烤肉的渴望!饭菜都是人的火,是实力的体现。亮档附近的座位是摇滚区,享受视觉满足感;还安排了双人桌和四人桌,座位安排很贴心。明档烤是藏火的特点,师傅知道怎么控制热度。不同的肉制品,不同的位置,不同的烘焙温度和技巧,他们巧妙地切换各种烘焙技巧。