经过市场研究的两广网红小吃都有哪些?

　　经过市场研究的两广网红小吃都有哪些?云吞面、潮州手捶牛肉丸、隆都芦兜粽、普宁豆干、皱纱鱼腐、阿嬷叫等100种小吃入选两广“传统特色小吃”。但小编觉得，两广的网红小吃远不止这些!看来看看我们总结的传统美食!
             阿三生煎

　　煎包在南宁也是有一定市场的，所谓生煎包，就是没有经过蒸笼，直接下锅油煎。在南宁市场上，和生榨米粉一样，生煎包也是分门派的，有外来的上海牌，也有扎根本地的两广派，而在两广派里，还有一个南宁传统口味派阿三生煎，由于这些生煎包都是用油煎出来的。阿三生煎馅儿是全肉的，一口气吃掉两个还不会腻，吃到第三个就开始勉强了，这时候就需要请出店家放在桌上的调料，用辣椒、酱油和陈醋，算是可以解腻。

　　簕竹炒田螺

　　簕竹田螺的原料田螺来料来自于簕竹沙涌纯粹的无污染的本地产螺类。螺体螺纹清晰，螺壳满而透明，螺肉肉质肥美。簕竹田螺的烹制方法多用猛火干炒，配以紫苏、蒜米、蚝油等炒至螺壳红方可下锅上桌。新兴人食螺多于中秋前后，因为此时的螺肉最为肥美，螺籽少，吃起来比较方便。簕竹田螺现已发展成以田螺为主打的河鲜宴。除田螺以外，河鲜宴会有当地河涌盛产的鱼类、肝鱼、山斑、河虾、黄骨鱼等。

　　车岗沙河粉

　　沙河粉是广东一种大众化的米制品，在新兴车岗都可以吃到正宗的沙河粉。因此粉最早出自广东沙河镇而得名。其做法是，把米磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。

　　干蒸烧卖

　　用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成的。许多新兴人一提到饮茶就马上会想起虾饺、烧卖。干蒸烧卖用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟，色鲜味美，质地爽润，爽口不腻。

　　油角

　　油角是新兴家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，但基本是甜的。方法基本相同，就是所用陷料不同。在新兴过年，油角少不了。以前，离春节还有十天廿日，家家户户就要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为求来年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富富足足。