2018年麻辣烫加盟开店好吗?加盟麻辣烫开店经营技巧是什么?

　　在中国，餐饮业永远是个巨大市场。根据麻辣烫古有的传统做法，融汇西方美食文化精髓，满足不同消费者的需求，专利配方和标准量化工艺流程做出的麻辣烫，那么2018年麻辣烫加盟开店好吗?加盟麻辣烫开店经营技巧是什么?下面一起来看下吧。

　　2018年麻辣烫加盟开店好吗?让顾客既能吃好，又能吃饱!经营模式有店面经营、柜台经营、小推车经营，店面经营有两种，一个是碗装着销售，另外一个就是可以火锅式的经营模式。由于麻辣烫自己具有的专利技术和配方，只要按照我们的模式去做，一个完全不懂的人在三天之内就可以成功掌握，不需要专业厨师，就可以成功经营一个餐饮企业。

　　市场调查表明，全国有95%的人喜吃麻辣美食。吃辣已经成为一种都市饮食风尚，独具个性的麻辣烫如今在中国江湖小吃文化中风靡大江南北，巨大的市场需求给独具慧眼的人们提供了更多的赚钱机会。麻辣烫老少皆宜，势不可挡，平民美食热火朝天。作为廉价的大众美味，麻辣烫几乎是街头最能聚集人群的食品，拥着腾腾热气。加盟麻辣烫开店经营技巧是什么?

　　快捷：菜品一般在3-5分钟就可以装碗，一个麻辣烫专业灶具可以同时服务9位顾客，哪怕顾客盈门，也不需要等多少时间，充分体现“快捷”的本质!

　　卫生：菜是经过充分清洗，高温涮菜，另外涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，做为调料的蒜汁和醋有较强的杀菌作用!

　　营养：麻辣烫有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则。

　　品种：麻辣烫的菜品原材料是丰富多彩的，不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类、蘑菇可以做原材料，泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，凡是菜市上有的菜都可以用来做原材料，本身品种已经是够多了，而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。

　　价格：麻辣烫的菜品从0.5元到2元/串均有，消费者可以根据自己的口味和胃口来调节，一般吃个5-6元，胃口大的最多吃个20-30元就非常饱了，麻辣烫——平民的价格，实惠的消费。