如何使加盟的大队长老火锅赚钱？大队长老火锅加盟店的四大经营策略！

　　如今的火锅加盟连锁行业竞争非常激烈，每天都有新的火锅品牌诞生，同样也有一些火锅品牌被市场淘汰。只会投资不会经营，就算开起了火锅加盟店，也不会长久!大队长老火锅是近几年发展非常迅速，并且口碑较好的一个火锅加盟项目。由于越来越多的投资商注意到了这个优质项目，大队长老火锅的加盟店也是呈几何的方式增长，那么如何才能使加盟的大队长老火锅赚钱呢?

　　1.合理的定位是关键

　　首先要有明确合理的定位，这对加盟火锅店的经营者来说是生死攸关的大事。开火锅店要赚谁的钱?凭什么赚钱?这个定位不明确，火锅店经营就有如“无头苍蝇”不知往哪飞。

　　2.舒适化的环境是前提

　　经济发展了，生活质量提高了，填饱肚皮已经不再是消费者的唯一需求，大多数消费者在吃饭的时侯不仅需要可口的饭菜，也需要雅致、卫生的环境。提供WiFi、空调这些小细节，会让你的顾客宾至如归。

　　3.亲情化的服务是重点

　　火锅店本身就属于服务行业，服务水平的高低至关重要。同样的规模档次，同样的菜肴质量，不同的服务就会带来不同的结果。

　　4.大众化的价格是保障

　　价格是餐饮市场的核心问题，家庭消费、友情消费、休闲消费这几年势头一路上扬，如今人们的消费观念更趋于理性，不只重环境、重菜味，也重价格。

　　定价、环境、服务都是一家火锅店能否获得成功最最重要的因素。这三方面不管是哪一方面没有做好，基本上都是一次性生意，不会再有回头客光顾，而反过来，这三方面如果都做好了，那将会收获一大群的忠实消费者。当然除了这三个方面，食材是否新鲜，种类是否足够多，汤底是否美味，是否健康养生，也是非常关键的因素。