编辑:发表时间:2025-01-24 17:57:07
成功案例:
吴静原本在一家火锅店工作,后来辞职了。原来的老板还不太高兴,因为培养了一年就跑了,还带了几个优秀的员工走了。回忆起进入餐饮这个行当,创业两年的吴静不太好意思,不过她还是强调能带走你的员工,说明我有魅力。吴静,2016云南民族大学毕业,2017始创业,目前与她男朋友一起经营着冠菌自助火锅店,而这一切都源自于她毕业时的一个巧合:撞入了一家餐饮企业,大学时搞社团出去拉赞助,接触到老板,大家比较熟了,毕业的时候就去他那边上班了。吴静口中的老板是一家专门火锅的店主,当时他在新城区新开了一家店,吴静临毕业的时候,没有找到与所学专业相关的工作,而是踏进了从未接触过的餐饮行业,而她就从这里开始了历练。老板是个比较甩手的人,从装修到新店开业,再到怎么宣传、做到盈利,然后怎么调整提高,整个环节我都参与、熟悉了。吴静介绍,刚开始的时候人手不够,没有洗碗工,她甚至洗了很长时间的碗,而且基本上所有小工都做过,每个环节都熟悉了,而这为她出来单干奠定了基础。对于出来单干,吴静说,原因之一是当时老板希望再开一家新店,让她出去物色地点,她挑了很多地方,但老板都不满意,不是觉得小了,就是认为消费层次不够,我倒觉得都还不错,所以就干脆自己出来做了。另一个原因就是自己一直以来都有创业的想法,想开一家火锅店。大学时大家都有创业的想法,现在各方面也都成熟了,所以凑钱出来自己做了。地址选在大学附近,冠菌自助火锅符合大学生的喜好。做餐饮是个需要勤快的行业,必须花心思去琢磨,还要定位准。吴静觉得自己当初选择的定位还是比较准确的,价位也不高,所以学生能接受,店里客人不断,一直都有排队的人。
现在冠菌自助火锅经营已经上手了,店里收入稳中有升,吴静觉得自己创业的加盟项目选择还是比较正确的,冠菌自助火锅不仅让她一直以来的理想成为现实,也给她的经济生活带来了很大的改观。
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