编辑:发表时间:2025-01-23 15:03:34
2018年上海网红小吃肉松哪里有卖?鲍师傅管你吃够!现在还每天都需要排队的鲍师傅,人气丝毫不减,好奇的小编就很想来探一探,究竟为何鲍师傅的人气只增不减呢?为了能够亲身感受一下其中奥妙,我们直接空运了帝都的鲍师傅,开启美食探秘之旅!还发现了魔都没有的口味。
猪肉松小贝
我们的第一位选手是猪肉松小贝,颜色比较浅淡,里面的美乃滋味道感觉更像是老式的色拉,吃进去略微有点粘稠厚重,感觉比较充实。美乃滋将松软的蛋糕和猪肉松温柔地结合在了一起,让小贝的口感在松软绵密中多了丝缠绵。
撕开后的蛋糕横截面上可以看到美乃滋若隐若现的小身影,肉松的用量是肉眼可见的多,满满的肉松将蛋糕整个包裹了起来,难怪很多人买鲍师傅回去,会被人以为买了一盒子的肉松回家呢~
猪肉松的纤维细软但是质地略干,整个肉松小贝吃在嘴里没有那么油润的满足感,比较适合对油腻接受不良的朋友。不过,我们吃货组统一认为,猪肉松小贝的味道没什么差错,可以说无功无过,但是总归缺少了一点香味,与其他小贝相比相形见绌了一些。
海苔肉松小贝
第二位选手是苔条肉松小贝,很清晰的能够看到每个上面,除了标配肉松,还会有很多的苔条和白芝麻,喜欢吃苔条的小伙伴必须不能错过。
夹杂在肉松中间的大块苔条以及芝麻让肉松小贝的外层多了一种松脆的口感,肉松还是一样的油润柔软,两种背道而驰的质感最终复合成了和谐交融的层次,加上苔条、芝麻、肉松三种香气交织,让享用者心生奇妙的感觉。
里面的美乃滋看上去比猪肉松的要多上一些,外层包裹的肉松部分也要更加丰润,味道上比较能抓住点心爱好者的心。新鲜出炉的苔条小贝是外脆内软的,但一定要注意及时吃,时间一久,苔条就会变软,失去原有的口感。小编一直觉得,我们可能错过了最棒的享用时间,所以苔条口味的排名并不靠前>_<
牛肉松小贝
牛肉松小贝,光从外表上看,颜色要比猪肉松深上好几分,不再是略显苍白的浅黄色,而是饱满非常的金黄色,看上去既灿烂又让人有食欲,满满的牛肉松裹在外层,看上去虽然没苔条肉松小贝出挑,但相当有质感。
继续将小贝拦腰撕开,感觉这一次的手感也有些不一样,既没有猪肉松小贝的略显干涩,也没有苔条肉松小贝的一按即塌,中间的美乃滋似乎也介于前两者之间,不多不少,还没吃到嘴里,小编就有些小期待了。
牛肉松小贝的肉松相当有亮点,松软油润,香气十足,而且质感也不太一样,在柔软的纤维中还会有些酥脆的集合,让肉松吃起来更有滋味和嚼头,而且,也许和肉松的质感不同也有些关联,当我们享用这款小贝的时候,会觉得其肉松是最丰满的,加之其浓郁的香味,最能让人有幸福&满足感~
奶油肉松小贝
奶油肉松小贝比其他三种的个头都要大上一圈,感觉在外面很少见到奶油夹心的鲍师傅,上海这边暂时就没有卖。如果你觉得加入了奶油后的小贝会很腻,那倒是完全不用担心,作为夹心的奶油质感比较清爽,甜味也偏清淡,接受度应该还是蛮高的。
这大概是小编撕得最爽的一次,干干爽爽的外层,里面是满满的奶油,一掰开就直戳戳地映入小编的眼中,身为奶油控的我,完全不能抵挡其诱惑!
虽然是肉松小贝的一种,不过用量比较少的肉松已经不算是绝对的主角了,或许入眼满满的奶油会更抢眼一些,不过轻盈微甜的奶油混合上咸香的肉松,吃起来别具风味,对于喜欢甜食的上海人来说,这款也是不错的选择呢。
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