【葡式霹雳烤鸡】品牌简介
虽然说是葡式烤鸡,但门面的装修风格却很美式,粗体的字母加上黑边,粗犷之余还带点动画感,有点意思。一进门就是吧台,上海的白领都喜欢下班后先喝点小酒再吃点东西,这就是所谓的happy hour,不过我到店的时候还没到下班的高峰期,人还不算多。红砖砌成的墙体上绘制着公鸡跟鸡蛋赛跑的画,有点可爱又有点幽默。
环境走的是美式bistro风格,处处都是主打的”鸡“元素设计,多了几分诙谐。现在的温度很适合坐在露天位,店内的座位不算多,加上室外的座位,大概能同时容纳80人用餐。
既然是以鸡和蛋为主题的餐厅,餐牌上的主角就非它们俩莫属了。
烤鸡腿套餐
香叶秘制腌制16小时的鸡肉果然是不一般哦,非常入味!端上桌的时候着实被份量吓了一跳,原来所谓的鸡腿就是下半部分的1/4了!配菜选了招牌的鸡汁烤土豆,是用烤鸡的鸡汁直接烤的哦!火候掌握的特别好,外部焦焦的内部却很酥烂,很香的!花椰菜色拉采用的是烤花椰菜作为主料,芹菜、红洋葱、葡萄干作为辅材调味,香草酱的口感很独特,带着些许罗勒清香,很开胃哦~
烤鸡胸套餐
鸡胸一直是健身人士的佳选择,高蛋白低脂肪。一整块鸡胸肉带着整只鸡翼部分,抛下刀叉直接啃吧!特色的米形面菠菜色拉看着还蛮有意思的呢!口感和意面无异的米形面融入了菠菜、樱桃番茄等等辅料拌匀,酸甜清爽,非常开胃。碳烤玉米奶香十足,融入了红洋葱丁提香,浇上些许黑醋汁的搭配很出彩哦!鸡胸肉的烹调手法不止局限于水煮哦,精致的烤制手法让其口感变得同样的细嫩,带着香料腌制后的独特葡式风味~
调味还是不错的,除了一丝香草味还带点甜,可能腌制时间比较长,鸡肉的本味就消失了。不过惊喜往往在后头,越是靠近胸腔骨头的鸡肉就与越嫩,也越来越多肉汁。在点餐时其实可以选择一种口味的酱汁,不过上菜后服务员通常都会根据你的喜好提供三款酱汁。配菜里这个蜂蜜烤胡萝卜超好吃,口感很特别,虽然是烤制但一点都不会干,失去一部分水分的胡萝卜依旧爽脆但又带点嚼劲,而且甜滋滋的,就是糖渍一样,这是盘子里好吃的一样。
葡式霹雳烤鸡加盟费
葡式霹雳烤鸡加盟费8-20万元不等,因为葡式霹雳烤鸡有三种精致店型:创业店、标准店、旗舰店,店型不同,加盟费也有所不同。加盟葡式霹雳烤鸡,投资小、回报快。葡式霹雳烤鸡经营模式也十分灵活,可以开诚固定店面、店中店、流动档口等。