“只卖6毛钱一串，210平日营业额近4万元”;“别人家开店恨不得装出花来，而这家店却没有装修，靠文案撑起了一家店”;“当大多数餐饮企业都在一窝蜂把店开进mall里的时候，他却换了一个思路把路边摊搬进了室内”……

　　对，就是这个“不一般”的店，让黄记煌创始人黄耕来了、让局气的韩桐来了、让仔皇煲的薛国魏来了、让西少爷的袁泽陆也来了……就这么说吧，别看这个叫做耍牛忙的串串香店刚开业还不到两个月的时间，但如果你没来过或者没听过，那你可就OUT了!北京的这家串串小店——耍牛忙串串香店，听说90%顾客吃完都会拍9张图发朋友圈。

　　耍牛忙的创始人叫张萌喆，在北京做餐饮的人想必对这个名字并不会感到陌生。2013年的时候小龙虾在北京还没有如此火爆的时候，他就在一个偏僻小胡同里开了第一家“辣家私厨”，主卖小龙虾和其它麻辣系产品，四年的时间就在全国开了150家门店，张萌喆首战告捷。

　　张萌喆还有一项独特的技能，因为每个月都有小20天时间在外面探店，这也培养出他敏锐的市场预判能力。

　　在2015年去成都旅游期间，他就隐约感觉到毛利高、操作灵活的串串香一定会反超火锅，成为未来五年最有增长空间的品类，于是在2017年7月张萌喆和几个朋友在北京的百子湾开了第一家耍牛忙。

　　耍牛忙串串香餐饮公司成立1997年。“耍牛忙串串香”总部作为我国最具影响力的专业餐饮连锁加盟管理机构之一，拥有先进的项目运营体系和科学的市场营销模式，倡导“美味与健康”、“科学与环保”、“品味与时尚”的饮食新文化，引领国内餐饮连锁加盟新潮流。总部专家和技术人员，深入市场调研，斥巨资打造出“耍牛忙串串香”特色快餐品牌，率先推出“正宗自制秘方老汤麻辣烫”、“日本豪大丸子串”、 “韩国蜜乳水果串”、“黄金鸡酥串”、 “疯狂烤鸡翅串”、“疯狂烤肉串”等以串食为主的快餐品种，实现了社会、企业、经销商共赢的局面，成为市场最受欢迎的小本创业典范!