棒棒鸡,源自于400年前的天府之国；而作为最大连锁品牌的天府棒棒鸡，已经拥有100多家连锁企业，它的专卖店遍布昆明的每一个角落，成为了小吃界的明星。作为川菜精品之中的招牌菜，棒棒鸡已经是四川百年名菜；天府棒棒鸡以散养鸡为主原料，原汁原味鸡汤再用红油加以十几种佐料拌制，加之用棒棒敲刀，鸡肉切的更细更易入味，入口香嫩，麻辣鲜香，油润可口，回味悠长。黄生生的鸡汤，源自昆明本地农户散养活鸡，用它作为棒棒鸡的原汁调料，香辣之中的韵味，自然十分鲜美！

 

天府棒棒鸡菜品丰富多样、滋味鲜香、营养美味而且环保卫生，一经上市便迅速成为美食爱好人群的消费最爱。同时，我们会根据四季的交替饮食规律，为消费者提供当季的一个膳食搭配，结合现代营养消费学，消除传统饮食在季节上的划分了解天府棒棒鸡，据小编所知，开一家这样的店，所需要的费用有加盟费、保证金、租金费用、装修费用、设备费用、水电杂费、人员工资等等，基本上天府棒棒鸡总成本费用大概在5万元左右，当然这是最低投资费用了，如果店铺规模比较大的话，投资几万左右的资金是肯定不够的。

 

选择天府棒棒鸡加盟是很有优势的，多年来都坚持产品品质，不断的完善追求更很好的突越，它为消费者带来了丰富的美味。原料一直是一个企业得以成功的保证，而品种则是一个企业取得进步的后盾，口味则是一个企业生存的基础，责任则能让一个企业走得越来越远，针对这些，天府棒棒鸡一切从消费者角度考虑，深得广大美食爱好者的认可和推崇，在餐饮市场具有无法超越的地位优势。接下来具体来了解下吧！

 

口味：棒棒鸡的味型属于红油麻辣味，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

特点：用木棒敲打成片，鸡片厚薄一致，鸡肉香、麻辣香味突出，红油香味浓郁回味绵绵。

选材及加工：原料来自昆明本地农户散养活鸡，对每只鸡的神态、毛色、生长天数、重量等进行精挑细选，在政府指定宰杀点进行专业宰杀、去毛、排酸和检疫，经过天府棒棒鸡现代化工厂的精心加工、检验，配以真空无菌包装、全程冷链储存和配送，从而保证我们的产品新鲜可口。

配方：天府棒棒鸡独特配方，首先是原汁原味鸡汤，再用特制红油，再加以10几种佐料拌制。

辅材：所选调料具有绿色、天然、营养健康品质保证。

红油：原油选购云南罗平传统小榨油；油以丰富且无公害的优质双低料油菜为原料，坚持独特的传统加工体系和现代科技相结合，其产品油质清澈，香味独特，是真正的自然纯正、味美质优的无公害产品。

辣椒：配以贵州朝天椒的香、罗平辣椒的红、丘北的的香辣，三种辣椒磨细混合而成，多种香辣味型组成，层次丰富。

丘北辣椒具有个小、形体均匀、色泽鲜艳、油脂和维生素含量高、辣香味浓、口感好、不含农药残毒，且富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素、氨基酸等多种人体所必需的营养元素，也是最佳的无公害调味品。

花椒：选用四川汉源花椒 ，它的古称“贡椒”。自唐代元和年间就被列为贡品，长达一千余年，史籍多有记载。其果实具有油重粒大、色呈牛肉红、香麻味美的独特风味，位居全国花椒之冠。