【喜记香港避风塘炒蟹】品牌简介
敢问什么菜让人流连忘返，就不得不提我们的西吉香港避风塘炒蟹，属于香港西吉避风塘炒蟹有限公司.这个品牌可以称之为“热蟹老将”，在香港粤菜中占有重要地位，是避风港的正宗口味，目前该品牌的知名度已经扩散到内地。目前，香港西吉避风塘专营分店已在长沙等城市开业，知名度高，美味传播千里。
我喜欢记得香港避风塘炒螃蟹的做法很讲究，味道绝对独特。少走一步，可能会改变味道，或者变得不那么好吃，不那么香。这是一个挑选正宗越南蟹，在炒锅里加入辣椒油的过程，却看到烤箱里的火溢出来了。然后用大量自制的蒜蓉豆豉酱在蟹油中浸泡一天，再加入葱花和野甜椒在锅里翻炒，蟹肉特别好吃，特别香。
然后，这里除了最有名的炒蟹，还有很多令人难忘的美食，魅力指数不容小觑。有避风塘的炸虾，香喷喷的鱼炒饭，椒盐炒牛肉河，避风塘的牛肉粒，清口等。配有饮料，一人一碗，一人一碗。这是体验港式美食的人生记录。
然后香港避风塘炒蟹的创始人苏夕也是经过多年的努力和对餐饮健康的忠诚原则开创了这个品牌，指导他的团队不断发展创新，招募人才。
于是品牌知名度越来越大，很多港台明星都是店里的常客，所以西集也有“名人食堂”的美誉。
现在想起来香港避风塘炒蟹正在成为一个热门业务，长沙分公司可以很好的应对这个现象。香港总部列出了加入合作伙伴的几项要求和几项保证政策。对于有梦想的人，不仅要支持，更要更好的培养，促进广东菜饮料的进一步发展。
