曾记冒菜是以其先吃菜后喝汤，真实的汤鲜味美闻名!绿叶蔬菜、豆制品、藻类、菌类、薯类、鱼类、蛋类、禽肉等，食物多样化、营养更健全。现吃现冒，保存食品营养成分不散失，口感更清爽，营养更丰富。曾记冒菜在客人吃完烫菜后，还可喝汤，底汤香味厚道、体会绵长，富含多种营养物质，占有补钙强身、健脾补胃、美容养颜的功效。曾记冒菜穿越对传统冒菜的改进和升级，最大程度地扩大了消费群体。

　　冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜;把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里，碗里要提前调好各种佐料，顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和小米辣，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说：“火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅。”

　　做冒菜项目一年四季都可以营业，冒菜在任何饭点都可以吃，不管是早餐时间短，还是中餐、晚餐或者是夜宵。同时，曾记冒菜的选材非常广泛，去店里能够品尝到不同的美味。不管你想吃什么口味的冒菜，都可以得到满足，多种口味任你挑选，满足你的舌尖需要。曾记冒菜品类众多，口味齐全，清油火锅口味、三鲜口味、海鲜口味、酸辣口味、香辣口味，开创冒菜行业先河，满足不同地域食客的需求。

　　曾记做生意，不怕消费者人多，只有自己的产品真正好，才能够吸引到如此之多的食客，有着最为庞大的消费群体。曾记冒菜，选料丰富，营养全面，新鲜肉类、禽类、水产品、时令蔬菜、干鲜菌果等均可入锅，一夹一冒，便可食用，食品营养成分不流失。既能吃上鲜嫩可口的食品，又能喝上营养丰富的底汤，真正是更美味、更营养、更健康。

　　曾记冒菜作为冒菜行业的知名连锁品牌，在传承传统冒菜制作工艺的基础上进行自我开拓创新，配以独特秘方，精心烹制出的冒菜，不仅色、香、味俱全，而且更加时尚、健康、美味，口味纯正，不刺喉、不上火、不伤脾胃。吃过之后不会破坏你的味觉，更像是一种让你久久不能忘却的温柔，回味便知那是成都人温情的关怀。