巴国渔夫是由乐土乐土餐饮管理 总部精心打造的集时尚、养生、为主的特色鱼火锅加盟品牌。公司是一家集品牌策划、餐饮管理、饮食文化研究、技术开发及物流配送为一体的综合性企业。巴国渔夫鱼火锅店以养生时尚鱼火锅系列为主，选用淡水花莲鱼、乌鱼、鲢鱼、桂鱼等鱼类为主材，在味型方面独创红汤鼎锅巴巴鱼、青一色新派椒麻鱼锅底、泡椒酸菜鱼锅底、醇香酸汤鱼锅底、以及养颜番茄鱼锅系列等。不断开创新型特色鱼火锅系列，打破传统鱼火锅格局。在风格上突出浓厚的巴文化特色，采用时尚的布局及效果把巴文化展现得淋漓尽致， 即可享受吃鱼的原滋原味，又可喝养生汤品，老少皆宜。 同时吃过特色鱼后还能涮所有老火锅能涮的菜品味道更佳，更能让您一饱口福。

　　鼎锅巴巴鱼，渊源流传。据传清朝乾隆年间，巴县县令王尔鉴微服私访下江南行至长江口，河风袭来，阵阵香味扑鼻，王尔鉴随香望去,见百米之外江边有一老渔夫正用鼎锅煮鱼，顿生好奇，近至，鱼香扑鼻，顿生食欲，即嘱咐随从讨得一碗，王尔鉴品后连声叫绝，没想到尘世间竟有如此佳肴，意犹未尽,即向老渔夫讨其做法，老渔夫竟笑而不答，飘然而去，王尔鉴叹曰，如此美味,恐再难寻矣，真乃巴国江中水，鼎锅巴巴鱼，巴巴鱼由此而得名，巴国老渔夫和巴巴鱼的故事传说至今。“巴国渔夫”再现美味养生的巴巴鱼，让世人再次品尝到绝世美味！

　　公司先后加入市火锅协会、市连锁经营协会、餐饮商会等，在此之间并获得了“名火锅”、“火锅协会理事单位”、“连锁协会会员单位”、“中国名火锅”、“诚信连锁企业”、“最受欢迎连锁品牌”、“特色餐饮连锁品牌十强”等诸多殊荣。巴国渔夫鱼火锅其定位以200-800平米的店面为主，充分的降低投资成本，不做大只做精、不求全只求质的投资理念，合理投资、理性投资。其中高级餐饮技师多名，在庞大的管理技术团队下公司设立特许加盟中心、加盟营运中心、物流配送中心、食品生产厂等部门为全国加盟店及公司直营店服务。严格实行餐饮5S化管理，并率先实施1SO国际质量管理体系执行，做到了爱岗敬业、专业执着、精益求精的十二字方针。