【杭州百家鸡味馆】品牌简介
在杭州生活的人，大约都知道百家鸡味馆，虽然仅有两家店，却吃出了连锁老店的味道。其实，店确实是老店，到现在开了足有20年了，但你可能不知道的是，它这全杭州排名第二的白斩鸡（“这只白斩鸡，如果妈妈家里烧的排第一，那它永远排第二。”），居然是香港人开的。
1998年，26岁的香港人王振邦来到杭州。他选了一条现在我们看来都有些奇怪的路数——低调地隐藏了自己是个香港人，杭州人爱吃什么卖什么，连名字都取得很接地气：百家鸡味馆。
这也是为什么，很多周边老街坊，一直以为这是一家地道“杭州白斩鸡”店。刚开的时候，外带的白斩鸡，大约16、7块一斤，堂食18.8元一斤。现在，快20年过去了，也不贵，25.8元一斤，所以他的生意总是很好。
杭州百家鸡味馆食品有限公司是一家集餐饮文化研究、项目管理、加盟推广、执行及维护为一体的专业餐饮品牌运营公司。公司自2006年来，就一直秉承“业精于勤，商精于诚”的经营理念，致力于打造中国小餐饮成功运营第一品牌。经过整整十年的努力，鼎膳餐饮现已拥有两千余家连锁加盟门店，已成为近年来国内极具发展潜力的餐饮品牌运营企业之一。
