2013年7月，重庆地瓜老餐饮管理有限公司成立，主要致力于火锅产业开发、火锅营销经营及火锅文化研究。

　　店名虽有雅俗之分，关键在经营，菜品虽有地域之别,关键在烹制。地瓜本为民间粗食，难入富贵之口，火锅源于水流沙坝，本是贫民之餐。水流山转，世事变迁，而今民间粗鄙之食，竟登大雅之堂，成为桌上盆景，誉为重庆美食奇葩。

　　公司负责人从事餐饮多年，厨艺精湛，眼光独到，善于创新。他把地瓜与火锅联系起来，把火锅的传承和开拓结合起来，把民生与商机结合起来，创立了雅俗共赏、名号响亮的品牌--地瓜老火锅。

　　迎合大众需求，才能更加受欢迎，地瓜老火锅在市场上洞悉行情，随着时代的发展不断做出调整，保证品牌实力，颠覆传统，创新出一种新的吃法，刚刚进军市场时就获得广泛好评，发展潜力无限。地瓜老火锅创新经营，改变陈旧的单一经营模式，给人们更多的舌尖享受，给加盟商更多的盈利空间。

　　地瓜老火锅，价格低廉，现做现卖，实实在在，小本经营，投资放心，经营形式灵活，操作简单，盈利手段多样，收入高，经营起来方便迅速。地瓜老火锅以其荤、素、鲜为特色，客人可自定义自由比例进行配制，加上靓丽的色彩搭配使其达到营养丰富，色艳味美，香辣而不燥，鲜香扑鼻的效果，深受广大美食客的喜爱。

　　亲切、开放、严谨的企业文化和科学规划的管理为地瓜老火锅凝聚了大批优秀人才，并打造出一支由优秀的职业经理人和资深美食、营养、营建，运营、管理、配送专家组成的庞大专业团队。

　　地瓜老火锅始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。在继承关东餐饮文化“大口吃肉、大口喝酒”的基础上，以独特醇厚的口味和营养健康的锅品，赢得了消费者的一致推崇。

　　开店是为了赚钱，对投资者而言，当然越受人们喜爱的东西越有前途。地瓜老火锅，创新出更有特色的做法，保持品牌实力，很快就得到人们的支持，店铺生意常年火爆，在这样的趋势下，赚钱更加容易。