【凡老头米线砂锅】品牌简介
凡老头米线砂锅是杭州的一家老字号小吃店,主营桐庐风味的炒粉干和粉丝砂锅,已经有近30年的经营历史,陪伴一代杭州人成长,在顾客群体中积累了良好的口碑。餐品出众的口味,老板热情的态度,24小时贴心的服务,让凡老头米线砂锅成功出圈,成为风靡杭城的网红小吃店。店铺面积不大,装修也不豪华,每天到店的食客却是络绎不绝。200多斤的粉丝日消耗量,足以从侧面说明店内生意是多么火爆。

品牌名凡老头来自老板名字,显得很接地气。店内不管是餐品食材,制作还是摆盘,都很家常,但恰恰是这家常味道,征服食客味蕾,虏获食客的心。招牌牛肉炒粉干,Q弹爽口,牛肉大块,配菜丰富。鸡蛋金黄,青菜碧绿,豆芽嫩白,色泽诱人,香味浓郁,好评如潮。砂锅米线的汤底由新鲜猪大骨慢熬八小时,汤鲜味醇,加上米线,大排,豆腐泡,香菇,青菜等,用料十足,鲜美入味。
除了炒粉干和砂锅米线,店内还提供小炒和卤味,尤其是卤鸡爪和卤鸭腿,香糯软烂,略带桐庐的辣味,广受好评。红烧猪蹄油滋滋,香喷喷,富含胶原蛋白,肉食爱好者的必选。所有餐品10-20元不等,带给顾客超值体验。