【鸡包渔打边炉】品牌简介
鸡包渔包边炉是南京粤海合丰餐饮管理有限公司精心打造的超级正宗、大众化的粤菜火锅品牌，创立于2016年，风靡南京、无锡等地区。直上成为南京餐饮一线品牌，很多想加盟的人都把目光投向了这个品牌！
南京粤海合丰餐饮管理有限公司是一家集餐饮连锁、食品研发、人才培养、业务销售为一体的综合性企业。始终坚持“健康诚信”的经营理念，以美味优质的产品、稳定优质的服务、时尚休闲的用餐环境，竭诚为客户创造全新的用餐体验。
鸡包渔注重粤菜、鸡肉和海鲜的完美结合。食材烹饪过程中，剔除鸡精，消除味精，保持健康。同时，发挥食材的原汁原味，让食客人汲取大自然的精华。经典粤菜，秘制酱料，煮至食材半熟，加入广东特有的红米酒，盖盖，现场烹制，香气浓郁。进口后肉肥而不腻，瘦而不柴。加了腐竹之后，很有味道，与其说是一道菜，不如说是生动的表演。
广东人讲究烹饪，所以鸡包渔所有的菜都不含鸡精味精，但是每一道菜都很好吃。为什么？就是所有的食材都是新鲜原味的，各种食材混合在一起，给人以汤的美味。当陆地精华遇上深海美食，这就是鸡包渔粤菜海鲜火锅。我们在店里吃的是广式包边炉，可以理解为广式火锅。在店里落座后，卤菜的主菜小吃甚至饮料基本都是广东的，是地地道道的广东菜风味。
店里的主菜是以清远鸡和走地鸡为主食，以新鲜鲍鱼和田螺为天然食材的鸡鱼煲。放心吧，店里每只鸡都有检疫证明。鲍鱼非常新鲜饱满，整个鲍鱼都放入锅中。鲍鱼煮熟后，鲜嫩坚韧，鲜美可口，渗透出每一个细胞。
店里的鸡都是从广东清远挑的。由于地形是在自由范围内生长的，用老板的话来说，他们小时候被妈妈留在家里，不会被卖掉。这种鸡脆而滑，嫩而耐嚼。可以选择清远鸡和太湖散养鸡两种，清远鸡皮脆滑耐嚼，太湖散养鸡肉滑嫩。最后可以煮一锅香香的鲍鱼鸡。
