众化企业为弘扬历史名宴“全鹅宴”，融古博今，孜孜以求，项目团队经过一年多时间深入皖西金寨、霍山、天柱山地区，跋山涉水，遍访当地农家及酒店小馆，终于研究发掘整理出制作鹅肉、鹅汤的独特秘方，佬土鹅肠火锅经过众化数位烹饪大师数百次反复调试烹制，一种全新吃法——“佬土鹅肠火锅”惊艳面世。“佬土鹅肠火锅”特选“饮溪食草，眠沙卧水”的散养皖西大白鹅为主料，经数小时文火慢炖，汤，色金香醇不腻，肉，鲜嫩爽口不柴;以产自大别山腹地自然生长的38种中草药配伍熬制，卤味更手指留香，欲罢不能。

　　佬土鹅肠火锅创造出餐饮业独一无二的新式吃法：一份“小煲”，荤蔬搭配，来碗米饭，美食独享，快餐消费;特色“大煲”，清汤、红汤，川湘味任选，品汤，吃肉，涮鹅杂、瓜蔬等，佬土鹅肠火锅兼有醇厚回味的系列凉卤，可三五小酌，可七八聚谈。美食美客，不亦快哉!承古应今，食全食美，以煲制胜——这就是“佬土鹅肠火锅”!

　　公司会举办各种创优争先和比赛活动挖掘员工思想中先进成份，大力提倡敬业爱岗精神，引导员工把个人理想与公司发展目标相结合，培养员工的集体荣誉感，以此激发员工的高度责任心，使公司内部形成强大的凝聚力。

　　佬土追求绿色健康的经营之道，研发出用原骨熬制浓汤锅底，佬土锅底均采用老母鸡、筒子骨、老鸭、鸡架、猪爪等按一定的分量与比例经过5-6个小时的大火熬煮、小火慢炖后既香浓、又营养。

　　此外，佬土在食品安全细节管理上也是煞费苦心，从食材到调料，从鹅肠到蔬菜，每一个原材料，汪亮都要带着采购部亲自考察验收，佬土倡导绿色、健康、安全的责任和使命。火锅不仅要求好吃，还要让所有顾客吃得放心，吃得健康!因此，佬土每年都会邀请消费者与媒体参与佬土的食品安全监督。