冒哥冒菜源于川味冒菜，非常受认可!在我印象中，很多四川风味店的串串入口只是感到麻辣，完全是一种很野蛮的味觉刺激。而这家壹鼎旺香串串入口先感觉到的是鲜香，然后夹杂着麻和辣，融合的非常好!冒菜的含义就是用各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。冒菜有很多种，冒哥冒菜本着自己的特色口味独道一方。

　　冒哥冒菜属成都正宗冒菜，特色最为明显：“辣不刺喉、鲜香爽口、汤色清凉、轻油适口、味道还可以随不同地方消费者的喜好和微调，一年四季老少皆宜”!它传达了成都特色饮食文化，彰显了成都人民的饮食风韵。最重要的是，冒哥冒菜不仅传递了中华美食灵魂，还全是了成都冒菜加盟的新颖运转模式。故此，各界有志于投资快餐行业的年轻人们对成都特色美食加盟连锁抱有极大的期待，或许这是一条不太辛苦的创业之道。

　　冒哥冒菜将成都诸多的冒菜优势共同融合在一起，适应了来自不同地区的人们的口味，让消费者都能吃到一份最具特色的成都冒菜小吃，同时也为冒菜连锁加盟店带来了稳定的消费群体。快餐行业作为餐饮业中重要组成部分，其发展速度也非常惊人。在我国，中式快餐依旧是我国快餐业的主体，中式快餐仍以其价格优势和在主要消费层次中的口味优势，占据大部分国内快餐市场。

　　随着现代人们的生活条件的不断提高从而导致人们的消费习惯也在与时俱进的不断变化着，人们已不满足于以往为吃饱吃好式的消费，更希望品尝到稀奇，快捷，健康，味道独特的饮食。而冒菜就是迎合目前消费者的饮食习惯而产生的一种独特的饮食。冒菜传承了四川火锅的麻辣精髓，又具有新奇、快捷、方便、经济的特点一经推出就受到了广大大众群体的广泛喜爱。