吉健炸鸡排的腌制配方是什么？这本来是一个商业机密，因为毕竟涉及到技艺的事情，所以不好在文章中介绍，但是如果您真的想了解这个信息的话，您可以留言咨询，这样专员就会手把手的把资料给您打过去，为了不让大家失望，下面简单的为大家介绍一下这个品牌的炸鸡配方。
吉健鸡排腌料配方大揭露
材料：吉健鸡胸肉270克鸡蛋1个
调料：油适量面包糠50克盐适量黑胡椒粉少许朗姆酒1小勺蕃茄酱适量
做法：1、将吉健鸡胸肉摘去肥油，洗净，横剖成薄厚均匀的三片。
2、用刀背在吉健肉片的两面逆着肉纤维轻剁。
3、将肉片放入大碗中，放入适量盐、黑胡椒粉、朗姆酒。
4、用手抓拌均匀，静置20分钟。将苦菊洗净，沥去水。
5、鸡蛋打散成蛋液，取一片腌好的吉健肉片放入蛋液中，两面均匀地沾上蛋液。
6、再放到面包糠上，两面均匀地沾上面包糠。
7、煎锅烧热，倒入适量油，待油温升高后放入吉健肉排，小火煎。再将另两片肉排逐个放入。
8、煎至一面变黄后翻面煎另一面。煎至两面均变成略深的金黄色。
9、将煎好的吉健肉排切成竖条。将肉排条摆盘后放上苦菊，挤上蕃茄酱即可。
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