久而久之，毛菜不老了，反而更好吃了。毛菜最开始是从四川传过来的，因为四川人爱吃辣，毛菜特别代表了四川人的口味，因其辣、好吃、健康、营养的特点而受到消费者的青睐。毛菜是成都最有特色的菜。任何来四川的人都是为了四川的风景，而是为了吃一个四川的特色小吃——毛菜。毛菜在重庆的学名是麻辣烫，这里的“毛”是动词