火锅，巴蜀美食的杰作，被一盆浮着花椒、花椒、麻椒的红油铜锅所俘获。每年都有贪心的人坐飞机坐火车去吃火锅，就为了那一瞬间。作为火锅的孪生兄弟，串串比火锅更随意、简单，味道和火锅差不多，但方式新鲜、方便。各种各样的菜都挂在标签上。食客可以根据自己的喜好自带食物，在锅里烹饪，看着满满的标签在锅里上下浮动。