火锅作为清代以前的宫廷菜肴，在食品工业中一直有着非同寻常的影响和地位。据考证，火锅早在战国时期就已存在，当时人们用粗制陶罐作为容器。自古以来，它就因为自身的原因，占据了餐饮业永远的“大众情人”宝座。正如其本意，火锅的意义就是围坐在一起，无论是一家人还是一群朋友。这种热情总是让人感动，成都葫芦娃一家人