查理斯是上海查理斯餐饮管理有限公司旗下著名的连锁餐厅品牌，起源于上世纪90年代香港旺角的一家美食家店。它已经有20多年的历史了。一开始是专门做邻里生意的。但是由于老板对食材的重视和在实践中的坚持。让很多人尝试难忘，然后专程去品尝越来越多的美食。吸引了《T诉B,苹果日报》等香港媒体的专题报道，这种火爆的秘诀