楚山晓主营正宗地道的湖北菜，剁椒鱼头、秘制臭豆腐、碎椒黄牛肉、莲藕汤、糍粑鱼等特色家常菜，匠心制作，传统手艺，是一家武汉本地人都特别爱去的一家店。自成立以来，一直坚持以质量求发展，保质保量，将湖北菜的口味带给更多的食客。　　湖北的楚菜以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，注重本色，菜式丰富，