陶罐饭是广东的传统食品。广式煲仔饭，有咸肉味、香菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烤鸭、白切鸡等20多种风味。其实粘土锅饭也叫粘土锅饭。泥锅是指除了容器之外的一种烹饪方法，即把淘洗好的大米放入锅中，测量水量，盖上盖子，在大米烹饪到70%成熟时加入配料，然后用文火烹饪。瓷砖做的“陶罐”控温灵活，煮出来的米饭也很好吃