昌记御品手撕鸡架是一家经典的街边小吃品牌，隶属于中食昌记(北京)餐饮管理有限公司。品牌以鸡架为主要经营内容，对一道传统的川菜手撕鸡进行改良。以烧烤的方式，用最佳的火候将鸡架烤制的外焦里嫩，香酥十足。凭借着出众的味道优势，在许多地区都颇具名气，很多投资者也发现了其中的商机。　　昌记手撕鸡架的制作工艺