重庆大牛厂餐饮管理公司是集火锅连锁加盟、餐饮管理与策划、原料生产与研究、火锅底料与食品开发、生产与培训于一体的综合性企业。公司传承巴渝文化精髓，传承传统清香，开发现代科学营养，引领餐饮消费发展趋势；将原有生态基地与店铺结合，确保绿色食品无污染；屠宰场和商店相结合，以确保是时候得到鲜肉和毛肚的鲜脆了；