啖三花麻辣烫的三花是指作为该店招牌菜的脑花、腰花和蹄花,凡光顾此店的食客,这三样是必点的--脑花入口即化,腰花让人欲罢不能,二蹄花酸辣可口,别有一番风味。 啖三花麻辣烫在成都的民俗文化中,盖碗一掀,吹着茶汤中漂浮着的洁白茉莉花,悠闲地听着街坊邻居诉说家长里短,是很多老成都人的经典回忆。不过,的三
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