现在小吃如火如荼，走在街上随时都能看到大排档，也证明了这个小吃行业很受欢迎。最有名的是烤冷面，是黑龙江常见的地方特产小吃。有三种不同口味的烤凉面。目前最流行的吃法是铁板和油炸。烤凉面成本低，口感也受到消费者的喜爱。随后，这种特色小吃也逐步走向品牌化，对消费者负责。杜思喜烤冷面就是这样一个以烤冷面为主