小鱼大作酸菜鱼是以正宗重庆风味为特色的快餐连锁品牌，隶属于北京秦门餐饮管理有限公司。品牌兼顾堂食和外卖模式，总部拥有一支专业的线上运营团队，对加盟商进行一对一的外卖经营指导，深受投资者好评。　　据说，酸菜鱼起源于重庆的江村渔船。江上生活的渔夫将打来的新鲜活鱼与江边的农家换酸菜吃，为了方便，渔夫直