鸽味轩是南京的品牌，南京主要以粤菜系列为主。虽然总部设在南京，但这里的粤菜可以说是极其正宗地道。厨师团队直接从广州搬过来的，食材大部分是从广州空运过来的，所以店里生意很好，客户评价很高。粤菜以用料广泛、用料稀有、用料考究而闻名。善于在模仿中创新，在创新中传承，容易引领餐饮时尚，吸引顾客。作为一个正宗