江嘎新疆炒米粉是长沙江嘎餐饮管理有限公司创立的一个非常好的品牌，创立于2016年，是一个非常现代时尚的品牌。与传统的新疆特产食品店不同，主要经营具有浓郁地方特色的炒米粉，非常适合长沙人的口味，赢得了许多当地消费者的青睐。品牌本身是基于互联网发展的新型餐饮品牌。主要经营理念是弘扬新疆文化，把米粉变成互联网