焦不华火锅隶属于杭州金隅餐饮管理有限公司，打破了四川火锅店的传统风格，以现代巴蜀风，为主导，让广大食客人可以直观的吃到火锅。交步花的创始人是上海的饕餮客，真正吃的是国内外各种美食。对于店里食材的新鲜美味，以及食材与锅底和蘸料的搭配，他有自己严格的“感性”标准。川菜火锅一直是餐饮业的大势所趋。无辣椒火