有着160多年历史的兰州拉面，曾是西北游牧民族招待高级客人的风味食品。制作兰州牛肉拉面面条的五大步骤，无论是从选材、和面、醒面，还是滑拉面，都巧妙地利用了食材的物理特性，即面筋蛋白的延展性和弹性。银川市金强牛肉面，玉皇阁北街是兰州金强牛肉面，的加盟店之一，成立于2007年11月。他们的口号是“要坚强，要坚强