金童子前身宫廷童子鸡始创于明嘉靖元年（1522年），明世子朱厚燠从湖北钟祥出发赴京继位，一路舟车劳顿，食欲欠佳，途经接驾嘴（今为汉口集家嘴）杨氏卤鸡铺处，闻童子鸡奇香而神振，食之，连声夸好，赞其色、香、味、形四艳。逐问其制作方法，杨氏卤鸡铺老板答曰：该鸡采用嫩公鸡为原料，先用特殊手法编制造型，涂蜜糖水后