江一湾，重庆麦尔多餐饮文化有限公司品牌平凡生活，简单的东西流行。老重庆九区十二县的街道上，散落着永远以其清爽朴实的韵味而存在的小面。蒋一万是2003年在重庆引进的。主要经营重庆小面，红烧牛肉面、红烧猪肠面、腌制鸡杂面、豌豆榨江面、酸菜肉丝面等一系列面食制品。它因其经济的价格和独特的风味而深受消费者的喜爱