老班长手工灌汤包隶属于广州尚家餐饮有限公司，自1995年起在广州东山农林夏路一直坚守。她做了几十年的好包子，赢得了广州市民的口碑，闯出了一片天地。老班长面团不能丢衣服，入口全是韧性，说明老班长的基础工人很好。想做好汤包，汤第一，肉第二，面团最后。老班长手工灌汤包之所以受到消费者的喜爱，一个非常重要的原因