长沙润民餐饮管理有限公司子公司润民？老面匠(以下简称老面匠)成立于2015年，是植根于长沙润民餐饮管理有限公司湘菜之都的文化米粉品牌，老粉丝团曾出品：长沙米粉、盖妈米、紫砂煲米、正宗老长沙小吃等。秉承“别出心裁——别出心裁照亮月亮”、“别出心裁”的工匠文化理念，老击剑手致力于打造以长沙米粉为核心的中式快餐