牛王网是福州老卤牛杂店，传承了300年的生产技术。它沿袭了几百年前的古老技术，每一步都很到位。打底用的萝卜用牛骨汤煮6小时以上。煮出来的萝卜软软的，甜甜的，富有韵味。鲁西牛杂经过8道清洗工序，确保食材鲜美新鲜。对于一碗牛杂来说，卤汁尤为重要。牛王王用的牛杂是用宫廷秘方和36种香料制成的。师傅会把卤汁来回倒