虽然牛契潮汕牛肉火锅十分出名,但是出了当地,便很难再尝到相同的美味。原因便是牛契潮汕牛肉火锅十分讲究鲜切两字:牛肉是否当天宰杀,切片成盘的牛肉放置的时间,都直接影响口感和味道。而牛契潮汕牛肉火锅的厉害之处,便是将现杀现切在成都也贯彻了个淋漓尽致。牛契潮汕牛肉火锅底汤头讲究清,百分之百用牛骨熬制的
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