冒菜是川西平原独有的特色小吃，起源于汉末三国时期，其口味独特，价格实惠，深得百姓喜欢。三国在传统老成都的冒菜技法基础上，结合现代人们饮食习惯和健康饮食需求，经过不断改良，创造性的开发出独具特色的第三代冒菜技法单锅冒，将食材的新鲜性与天然的调味料完美融合，推出难以抗拒的美味佳肴。同时也成为三国的独