山野骨汤麻辣烫说起成都小吃,可能马上想到就是串串香了。串串香是食物的平民化归宿。青菜鱼肉,被细细地穿在了签子上,一股脑儿地往高温里推,山野骨汤麻辣烫真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程,它们就这样被粗糙的人类搅和在一起,山野骨汤麻辣烫互相沾染了彼此的味道,再也不能分开。而在四川的乐山地区,这个
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