正在沙峪湾捞汁的小海鲜，坚持对麻辣卤味海鲜产业的执着追求，立志做出美味的麻辣卤味。所以它从发展之初就设定了企业发展目标——立志成为“中国麻辣卤海鲜NO.1”。此外，在公司的发展中，还制定了“诚信、利他、效率、务实”的企业发展价值观。在这样的价格体系下，沙宇万的品牌才能健康、持续、稳定地发展。在消费升级的