最文艺的烤鱼品牌，——探鱼，成立于2013年。主要经营炭火烤鱼，特别是原单品重庆豆花烤鱼。探鱼炭烤鱼起源于重庆万州巫山，已有几千年的历史。它是将祖传秘方与现代烹饪相结合的独特产品。它结合了各种烹饪技术，如腌制、烘烤、在汤里烹饪和漂洗。它的鱼鲜嫩糯软辣。作为烤鱼行业的先锋，探鱼不断突破和创新，以低廉的价格