说起乐山，很多人都知道乐山甜皮鸭很有名，被评为“乐山十大美食”，可见甜皮鸭在乐山人心目中的地位。甜皮鸭起源于清朝，已有100多年的历史。甜皮鸭是四川省乐地区著名的汉族传统小吃，它沿袭了清代宫廷菜肴，经过人们的发掘和改进。它的卤水独一无二。色棕红色，皮脆微甜，香气宜人，皮脆微甜，或丰满，伴有内肉嫩，口感